你相信节日食物昏迷吗?
很多人都这样。火鸡是每年这个时候餐桌上的主要食物，它含有色氨酸，人们普遍认为，在丰盛的家庭宴会后，色氨酸是导致无法控制的打哈欠和突然打盹的原因。
不要在你的火鸡上犯这些常见的食品安全错误
南加州大学凯克医学院临床医学副教授、睡眠专家拉杰·达斯古普塔博士说:“色氨酸是制造血清素所必需的一种氨基酸，血清素是一种在我们体内具有多种功能的激素，包括平衡情绪和睡眠。”
“色氨酸转化为血清素过程的副产品是褪黑激素，这是另一种调节我们睡眠周期的激素，”他说。“我们的身体不能自然产生色氨酸，所以我们必须通过我们吃的食物来获取它。”
然而，据美国国家医学图书馆称，除了火鸡，许多食物都含有色氨酸，包括奶酪、鸡肉、蛋清、鱼、牛奶、花生、南瓜子、芝麻、大豆和葵花籽。
为什么我们在感恩节大餐后会感到困倦
血清素是一种“感觉良好”的激素，可以使身体平静和放松。新泽西州罗格斯大学运动机能与健康系的副教授史蒂文·马林说，然而，我们在节日大餐中吃的火鸡远远不够——即使我们回头看几秒钟——来产生让我们昏昏欲睡的血清素。
他说，为了获得引起食物昏迷所需的色氨酸，我们必须吃大约8磅的火鸡肉——大约是为一群人服务的典型火鸡的一半。美国农业部建议，在准备节日大餐时，每人要准备一磅火鸡肉。
马林说:“火鸡中的色氨酸不太可能进入大脑，产生足够的血清素，让我们昏昏欲睡。”
西北大学范伯格医学院神经学和预防医学副教授、睡眠专家克里斯汀·克努森说，所以你突然犯困不能只怪桌上的火鸡。
克努森说:“土耳其并没有让我们昏昏欲睡。“如果我们在一顿大餐后感到困倦，这很可能是由于在晚宴前几天没有得到足够的睡眠，直到晚餐结束后才得以放松。”
达斯古普塔说，一般来说，暴饮暴食也是导致人们饭后感到疲劳的主要原因。
他说:“记住，火鸡的主菜周围有很多美味的配菜，比如红薯派、砂锅菜和美味的甜点。”“这些美味的菜肴含有大量的碳水化合物，这也会导致饭后困倦。”
饭后感到困倦的另一个原因是头部到消化系统的血液流动发生了变化。
达斯古普塔说:“吃一顿丰盛的节日晚餐会增加胃的血液流量，帮助消化食物，从而减少流向大脑的血液，使你感到疲倦，准备睡觉。”
也不要忘记节日饮酒的影响。每年的这个时候，人们都会喝着葡萄酒、鸡尾酒和香槟下肚。此外，下午的球类比赛还会伴随着无处不在的啤酒(或两杯或三杯)。
“说实话吧。现在是假期，可能会有一些家庭压力或旅行疲劳，所以你可能喝得比平时多，”达斯古普塔说。“酒精会减缓你的大脑活动，放松你的肌肉，所以喝几杯后你可能会感到困倦。”
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希望本篇文章《别责怪火鸡：专家揭示食物昏迷的真实原因》能对你有所帮助！
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